Genusspost
von SANViVA
  • Olivenöle im Sanviva Lager
    Olivenöle im Sanviva Lager
  • Weinprobe in Mössingen-Talheim
    Weinprobe in Mössingen-Talheim

“Winter-ade” – Schnelle, köstliche Crostini Variationen

4 Mrz

Crostini sind eine typisch italienische Vorspeise, die gerne zum Aperitif gereicht werden. Klassisch werden Brotscheiben mit Knoblauch bestrichen, mit Olivenöl beträufelt und mit kleinen Tomatenwürfelchen belegt und ein paar wenige Minuten im Ofen erwärmt. Sie schmecken sooooooo lecker, sind dazu auch noch schnell gemacht und sehr vielseitig. Oft werden Crostini im Sommer zum Aperitif auf […]

Italienischer Herbstabend in Verona, mit Wein und gutem Essen

26 Okt

Anfang des Monats reiste Sandro nach Italien um neue Weingüter ausfindig zu machen. Bei Verona, in dem Ort Affi, hat er in einem sehr schönen Restaurant einen seiner Herbstabende verbracht. Das “Signorvino” ist eine Kombination aus einem Restaurant und einem Laden, in dem man Feinkost und Weine der renomiertesten Weingüter aus ganz Italien findet. Besonders […]

Sandros italienischer Garnelen-Fenchel-Salat

20 Apr

Was ihr für 2 Portionen braucht: 15 gegarte Garnelen (oder selbst garen) 2 Bio Fenchel 2 Bio Orangen Halbe Bio Zitrone Meersalz nach Bedarf Biologisches Olivenöl Mandarinenöl oder Orangenöl Und so gehts: Garnelen putzen (und evtl garen). Fenchel waschen und in hauchdünne, mundgerechte Stücke schneiden. Orangen filetieren. Garnelen, Fenchel und Orangen mengen, mit dem Saft […]